Hướng dẫn làm bún thịt nướng ngày chuyển mùa - BBQHome

Hướng dẫn làm bún thịt nướng ngày chuyển mùa

Những ngày mùa xuân, thời tiết mát mẻ và cuối tuần cũng là thời gian để xả hơi sau một tuần dài miệt mài với công việc. BBQ Home Việt Nam sẽ chia sẻ công thức món bún thịt nướng cực kỳ đơn giản và dễ làm. Hãy cùng theo dõi nhé!

1. Nguyên liệu chả nướng

– 1kg thịt ba chỉ lẫn gáy giòn
– 2 thìa dầu hào
– 1 thìa cà phê hạt tiêu
– 1 thìa mật ong
– 2 thìa đường
– 2 thìa nước mắm
– 1 thìa nước hàng
– 1 thìa cà phê ngũ vị hương (nếu không thích mùi ngũ vị hương có thể không cho, vẫn ngon)
– 1 thìa dầu ăn
– 2 thìa tỏi, hành băm lẫn

2. Cách làm

– Thái thịt miếng vừa ăn để nướng vừa có độ xém nhưng không bị khô mà vẫn có độ ngọt từ thịt.
– Ướp thịt với các nguyên liệu trên từ 4-5h. Có thể ướp qua đêm để thịt được ngấm
– Xếp các miếng thịt lên vỉ nướng hoặc xiên que inox, que tre
– Sử dụng bếp nướng ngoài trời BBQ 03 hoặc BH 921 để nướng.
– Nhóm than mùn cưa ép không khói cho rực than rồi cho vỉ kẹp chả lên để nướng. Trở đều mặt để thịt không bị cháy. Thịt chín đều thì gỡ thịt ra khay

3. Nước mắm chan

– Sử dụng tỉ lệ 1:1:9:0.5
– 1 mắm: 1 đường: 9 nước: 0.5 giấm
Cho tất cả nguyên liệu vào đun ở lửa nhỏ cho tan hết trong khoảng 10-15p nhé. Mọi người có thể nếm để vừa với khẩu vị gia đình mình tuy nhiên nước chấm bún chả thiên về vị ngọt nhẹ mặn nhẹ ít chua nên tỉ lệ mình làm như trên ạ, sau đó ăn bao nhiêu múc ra bát, thêm hạt tiêu, ớt tươi, tỏi tươi.

4. Dưa góp ăn kèm

– 0.5 quả đu đủ
– 1 củ cả rốt
Thái mỏng vừa ăn trộn cùng một thìa ăn phở đường ướp 15p, sau đó nêm thêm 1 thìa cf muối, 1 thìa cf giấm trộn đều lên để ăn cùng nước chấm bún nha!
Băm thêm 1 củ tỏi, một quả ớt để cho vào mỗi bát nước chấm bún cho thêm phần hương vị và đẹp mắt.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bún thịt nướng hay còn gọi là bún chả thật ngon mắt và dễ làm phải không ạ. Hãy cùng theo dõi BBQ Home Việt Nam để chúng ta có nhiều món ăn ngon hơn nữa nhé.
Liên hệ mua hàng tại đây để được sở hữu những chiếc bếp nướng phù hợp với gia đình của mình nhé.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *