Nước đậu đen rang thanh nhiệt mùa hè - BBQHome

Nước đậu đen rang thanh nhiệt mùa hè

Đậu đen được biết đến có nhiều protein, chất xơ cùng với các dưỡng chất khác có lợi cho sức khoẻ. Sử dụng nước đậu đen giúp cho làn da trở nên mịn màng hơn. Đậu đen cũng cung cấp nhiều loại dinh dưỡng thực vật như saponin, anthocyanins, kaempferol và quercetin, tất cả các hợp chất này đều có đặc tính chống oxy hóa.

1. Những lợi ích của đậu đen

  • Duy trì xương khỏe mạnh
  • Giảm huyết áp
  • Quản lý bệnh tiểu đường
  • Ngăn ngừa bệnh tim
  • Ngăn ngừa ung thư
  • Tiêu hóa khỏe mạnh
  • Giảm cân
  • Làm đẹp da

2. Cách chế biến nước đậu đên rang 

BBQ HOME sẽ chia sẻ cách làm nước đậu đen rang thơm, ngon và bổ dưỡng để thanh nhiệt vào màu hè này nhé!

Sơ Chế Đậu Đen

Đậu đen mua về đem cho vào thau nước để rửa sạch bụi bẩn, đồng thời loại bỏ những hạt đậu hỏng, lép. Bạn cần vo rửa đậu thật kỹ nhiều lần, vớt bỏ những hạt nổi lên trên mặt nước.

Đậu sau khi rửa sạch thì để ráo. Nếu có thời gian, bạn đổ đậu ra khay, dàn mỏng rồi đem đi phơi nắng khoảng 20 phút khi rang sẽ thơm hơn.

Rửa sạch đậu với nước

Nguồn: Internet

Cách Rang Đậu Đen Nấu Nước Uống Ngon

Cho đậu vào chảo, bắc lên bếp rang với lửa nhỏ. Dùng đũa đảo đều tay và liên tục, tránh để hạt đậu tiếp xúc quá lâu với chảo dễ bị cháy khét.

Rang đậu khoảng 15 – 20 phút đến khi vỏ đậu nứt ra, nghe tiếng nổ lách tách, đậu chuyển sang màu hơi vàng đỏ và dậy mùi thơm là được.

Đậu rang xong thì đợi nguội rồi đem bảo quản trong hộp, đậy kín nắp để dùng dần.

Rang đậu đến khi dậy mùi thơm

Nguồn: Internet

Hãm Đậu Đen

Để nấu nước đậu đen uống giảm cân, bạn cho vào nồi 1 lít nước rồi bắc lên bếp nấu. Khi nước sôi, cho vào 60g đậu đen rang, đậy nắp nồi và nấu thêm khoảng 5 – 10 phút để chiết xuất dưỡng chất từ đậu đen. Sau đó tắt bếp, chắt lấy nước đậu.

Nước đậu đen rang uống nóng hay lạnh đều được. Nếu uống nóng, bạn rót nước đậu vào bình giữ nhiệt để uống trong ngày. Nếu muốn uống lạnh, bạn đợi nước đậu nguội hẳn rồi cho vào các chai/lọ sạch, đậy nắp rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh.

Nước đậu sau khi pha chế

Lưu ý: Nước đậu sau khi pha chế nên cho vào chai thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 24 giờ

Hãy lưu lại ngay để có một vóc dáng đẹp ngày hè này nhé!